作り方

• 1
  ［わさびドレッシング］
  各調味料を混ぜ合わせる
• 2
  豚肉は一口大に切り、混ぜ合わせた［調味料］の中に15分ほどつける。
• 3
  フライパンにサラダ油を熱し、薄くスライスした玉ねぎを炒める。
• 4
  玉ねぎに火が通ったら、2を加えて十分に炒め、少し煮詰める。
• 5
  レタスは氷水につけてパリッとさせ、手でちぎっておく。ミニトマトはくし切りにする。
• 6
  器に少しかために炊いたごはんを盛り、レタス、３、まわりにミニトマトを飾り、格子状にマヨネーズとわさびドレッシングをかけ、きざみのりをちらす。

わさび料理のポイント