作り方

• 1
  じゃがいもは半分に切り、蒸し器で20分ほど蒸す（電子レンジでも可）。蒸しあがったら皮をむき、あたたかいうちにつぶす。
• 2
  ［Ａ］の材料を薄切りにする。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
• 3
  １、２を［調味料］と混ぜ合わせる。

わさび料理のポイント