用-196°C超低温磨碎法
实现“生芥末”

为了向客户提供新鲜磨碎的芥末的香味和辛辣味，金印开发出了独有的“超低温磨碎法”，在-196°C下进行芥末磨碎处理。使用这种方法，能够通过冷冻封锁住香味和辛辣味，并直接以冷冻状态交付给客户，在解冻产品后，即可享受到新鲜磨碎芥末的风味。

什么是超低温磨碎法

采取措施以维持低温
的生产线

为了防止因酶促反应导致香味和辛辣味挥发，超低温磨碎的芥末会在低温状态下直接进行填充包装。然后将其保存在大型冷冻设施中，并在冷冻状态下发货给客户。

以行业顶级安全等级
为目标

通过综合生物识别系统对工厂的出入管理，到异物污染的管理，再到引入360度全方位网络摄像头以便于调查紧急情况原因等，我们努力保障食品安全，为客户创造一个安心、安全的环境。